Le Mont Benoit Champagne Extra Brut Premier Cru

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Francia, Champagne
Villers-aux-noeuds, montagne de Reims

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Vinificazione: pressatura diretta e fermentazione spontanea in legno

Affinamento: in legno per il vino base ed in bottiglia per almeno 30 mesi sui lieviti

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Il Le Mont Benoît Champagne Extra Brut Premier Cru di Emmanuel Brochet è una delle etichette artigianali più ricercate e di culto nel panorama dei vignerons della Champagne. Si tratta di un vino di grandissima personalità, espressione pura del suo territorio.

Il nome dello Champagne deriva proprio dalla parcella singola da cui provengono le uve: la collina di Le Mont Benoît.

È un assemblaggio classico dei tre vitigni principali della Champagne, con vigne che raggiungono anche i 50-60 anni di età.

È un vino profondo e sfaccettato. Si apre con note di mela rossa, pera e agrumi, che evolvono rapidamente verso sentori di frutta secca come mandorla tostata, poi fiori bianchi, miele e una netta sensazione gessosa e minerale. Leggera e affascinante nota speziata tipica del Meunier ben lavorato.

Ha un ingresso teso, vibrante e di grandissima freschezza acida, ma bilanciato da una cremosità avvolgente e setosa data dal legno ben calibrato e dall'età delle vigne. Il finale è lunghissimo, nitido, sapido e piacevolmente agrumato.

Bottiglia rarissima e sempre sold out in poco tempo dalla sua uscita.

Dal produttore

Emmanuel Brochet

Al centro del progetto di Emmanuel Brochet vi è un legame viscerale e quasi simbiotico con un pezzo di terra straordinario: la collina di "Le Mont Benoît", situata nel villaggio di Villers-aux-Nœuds, nella porzione più settentrionale della Montagne di Reims. Questo singolo lieu-dit Premier Cru non è semplicemente un vigneto, ma il fulcro geografico e l'anima identitaria di tutta la produzione aziendale.

Qui, il terroir si manifesta attraverso una matrice geologica complessa e affascinante, caratterizzata da un sottosuolo gessoso e profondo sormontato da strati superficiali di argilla, sabbia e limo. L'esposizione collinare ottimale consente alle storiche piante di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir – molte delle quali superano i sessant'anni d'età – di beneficiare di un microclima ideale, spingendo le proprie radici in profondità nella roccia calcarea per assorbire la quintessenza minerale di questo specifico angolo di Champagne.

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