Le Due Terre

Produttore

Le Due Terre

Le Due Terre
Le Due Terre
Italia, Friuli Venezia Giulia
Prepotto, Udine

Le Due Terre 17000 bottiglie in cantina
Le Due Terre Specialità: Vino bianco macerato

Ci Troviamo a Prepotto in provincia di Udine, l'azienda agricola "Le Due Terre" viene Fondata da Flavio Basilicata e Silvana Forte nel 1984. All'inizio le vigne erano in affitto per un totale di 2 ettari, mentre la cantina è stata ricavata dalla ristrutturazione del vecchio podere appartenente alla famiglia Basilicata. Oggi gli ettari coltivati cono circa 5 di cui 3 di proprietà.

Flavio, enologo e vignaiolo ha da subito cercato insieme alla moglie di recuperare e mantenere i saperi del passato, le tecniche agricole e di cantina infatti sono fortemente legate alla tradizione contadina friulana. In cantina si possono ancora trovare delle botti risalenti a cento anni fa, che svolgono ancora perfettamente il loro lavoro.

In campo vengono utilizzati solamente rame e zolfo in quantità minime, preparati biodinamici ed una conduzione biologica, anche se non sono mai state richieste certificazioni in tal senso. Nessuno sfalcio, nessuna concimazione; le vigne si sviluppano in completo equilibrio, giovando di un ambiente incontaminato, del vicino bosco ed un microclima mitigato dalla presenza del torrente Judrio sul fondo valle.

Foto di Giulia Zampieri (www.salaecucina.it)

Due terre di nome e di fatto

In azienda si coltivano solo uve della tradizione come: Ribolla, Schioppettino, Merlot e Pinot Nero. Le vigne sono poste in due zone ben distinte: una collinare, con parcelle cinturate dal bosco, molto ventilate e con rese minime ed il fondovalle, con vigne più ordinate, ed una resa maggiore.

La vera differenza tra le vigne di collina e le vigne del fondovalle è il tipo di terreno (evidenziato anche nel logo aziendale), argilloso e ricco quello del fondovalle, carsico di chiara origine marnosa quello di collina.

La Marna è formata da una pietra scagliosa che conferisce al terreno un ottimo potere drenante, fondamentale nei periodi di alta umidità.

Le Due Terre
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