ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Radikon
Italia, Friuli Venezia Giulia
Località Tre Buchi, Gorizia
Località Tre Buchi, Gorizia
45000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino bianco macerato
Pochi grappoli per pianta raccolti a mano e solo ad ottimale maturazione. Ecco la qualità imprescindibile, l'informazione che la buccia racchiude e le lunghe macerazioni raccolgono. Vini emozionali e forti, vini speciali che non conoscono compromessi!
Oslavia, Ribolla, Radikon
Poche volte come in questo caso la corrispondenza tra luogo-uomo-vino, trova un unità quasi simbiotica, si potrebbe parlare dell'una o l'altra cosa utilizzando le stesse parole, i medesimi concetti.
Parlare della profondità dei vini di casa Radikon, è impossibile senza citare il territorio ostico, brullo e fresco come quello di Oslavia, le lunghe macerazioni, l'apporto della "Ponka" ovvero il substrato del terreno frutto del disgregamento delle marne eoceniche così marcante nel gusto di questi vini, la visione di una famiglia di agricoltori che ha rilanciato un antico modo di lavorare le uve.
Tutto questo e molto di più sono i vini Radikon, capaci di emozionare come pochi altri!
Non sono vini per tutti e per ogni occasione, ma quello che si prova assaggiandoli è un viaggio unico che vale sempre la pena di essere fatto!
Parlare della profondità dei vini di casa Radikon, è impossibile senza citare il territorio ostico, brullo e fresco come quello di Oslavia, le lunghe macerazioni, l'apporto della "Ponka" ovvero il substrato del terreno frutto del disgregamento delle marne eoceniche così marcante nel gusto di questi vini, la visione di una famiglia di agricoltori che ha rilanciato un antico modo di lavorare le uve.
Tutto questo e molto di più sono i vini Radikon, capaci di emozionare come pochi altri!
Non sono vini per tutti e per ogni occasione, ma quello che si prova assaggiandoli è un viaggio unico che vale sempre la pena di essere fatto!
Stanko's Revolution
La storia dell'azienda agricola Radikon ha inizio con i primi anni del 1900 con il nonno di Stanko, Franz Mikulus, ma è nel 1948 dopo la guerra che Edoardo Radikon rilancia la produzione del vitigno autoctono per eccellenza di questa zona: la Ribolla Gialla.
Con Stanko si completa un processo (che adesso viene portato avanti in maniera formidabile dal figlio Saša) che porterà l'azienda all'assetto odierno: 12 ettari coltivati in modo naturale con il progressivo abbandono di ogni tipo di prodotto di sintesi in vigna e l'introduzione di metodi artigianali in cantina come le lunghe macerazioni sulle bucce e gli affinamenti di anni prima dell'uscita sul mercato.
Le scelte Naturali sono state fatte seguendo un percorso logico. Partendo dall'osservazione si è capito col tempo, che la Ribolla necessitava di una vinificazione "in rosso" ovvero con macerazione sulle bucce, da qui la scelta di abbandonare l'uso di chimica in campo, per evitare di trasferire nel vino eventuali prodotti indesiderati.
In cantina si lavora con la stessa libertà, accompagnando le fermentazioni spontanee senza l'uso di solforosa.
« Živijo Stanko! “živijo” in sloveno, la tua lingua madre, che può essere tradotto con il “viva” che si usava una volta, un augurio di vita come saluto quotidiano, e che tu usavi per brindare alzando i calici.»
Le scelte Naturali sono state fatte seguendo un percorso logico. Partendo dall'osservazione si è capito col tempo, che la Ribolla necessitava di una vinificazione "in rosso" ovvero con macerazione sulle bucce, da qui la scelta di abbandonare l'uso di chimica in campo, per evitare di trasferire nel vino eventuali prodotti indesiderati.
In cantina si lavora con la stessa libertà, accompagnando le fermentazioni spontanee senza l'uso di solforosa.
« Živijo Stanko! “živijo” in sloveno, la tua lingua madre, che può essere tradotto con il “viva” che si usava una volta, un augurio di vita come saluto quotidiano, e che tu usavi per brindare alzando i calici.»
