Vino bianco macerato

Ribolla 2018 Radikon Venezia Giulia IGT

38,00 €

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Italia, Friuli Venezia Giulia
Località Tre Buchi, Gorizia

0.5L

13% Vol.

Vitigni: Ribolla Gialla

Vinificazione: L´uva diraspata viene posta in tini di rovere dove si svolge la fermentazione spontenea a contatto con le bucce. Senza controllo della temperatura. Si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Alla fine della fermentazione alcolica i tini vengono colmati e chiusi. Il vino rimane a contatto con le bucce per 3-4 mesi

Affinamento: in botti di rovere da 25/35 hl per circa 40 mesi. Senza chirifica. Senza filtrazione e senza utilizzo di solforosa in tutto il processo

Temperatura di servizio: 15° C

Allergeni: contiene solfiti

Il vino simbolo di Radikon, che dimostra tutto il potenziale della Ribolla nel Collio.

Un vino con lunga macerazione ed affinamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia. Nel bicchiere sorprende già dal colore con una nota luminosa di arancio brillante. In bocca sentori di frutta gialla matura, spezie e frutta secca. Un sorso complesso e materico di grande espressività. Un sottofondo fresco che denota un'ottima acidità ed un finale sapido che evidenzia un grande potenziale evolutivo.

Ogni anno è una sfida accaparrarsi qualche bottiglia, ma ne vale sempre la pena.

Dal produttore

Radikon

Pochi grappoli per pianta raccolti a mano e solo ad ottimale maturazione. Ecco la qualità imprescindibile, l'informazione che la buccia racchiude e le lunghe macerazioni raccolgono. Vini emozionali e forti, vini speciali che non conoscono compromessi!

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