ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Terrazze Singhie
Italia, Liguria
Orco Feglino, Savona, Liguria
Orco Feglino, Savona, Liguria
5000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino bianco
Terrazze Singhie nasce nel 2017, dalla passione di Sara Polo e Mauro Migliavacca per la viticoltura biologica e il vino naturale.
Ci Troviamo in Liguria e più precisamente in provincia di Savona, tra le strette valli di Orco Feligno ed è proprio qui che i ragazzi hanno recuperato un antico vigneto di più di 100 anni terrazzato sulle ripide coste del colle a circa 300 mt/slm. Un'autentica opera di architettura rurale, bellissima da vedere.
In questo luogo li ha colti la convinzione che per le caratteristiche geografiche e storiche il terroir della Liguria possa dare vini unici al mondo; e poi l’incontro con la Lumassina, varietà autoctona coltivata solamente in 3 valli nel savonese. Un 'uva unica, capace di dare un vino longevo e autentico.
Conservare una memoria agricola, salvaguardare un ambiente di grande valenza storica, poter lavorare con una varietà praticamente inesistente; tutto questo unito ad un'autentica passione li ha portati ad iniziare il progetto "Terrazze Singhie" e a produrre vini autentici, dal respiro profondo e gusto unico.
Il vigneto e la Lumassina
Il vigneto si trova in una splendida collina terrazzata a 300 mt sul livello del mare, nel comune di Orco Feglino. Esposto a sud ovest, il terreno si presenta sabbioso limoso, ricco di scheletro.
I ventinove terrazzamenti che lo costituiscono sono circondati da venti ettari di bosco composto prevalentemente da castagni e pini, nel quale troviamo anche roverelle, lecci, corbezzoli, frassini e brughi. Il vitigno è la Lumassina, una varietà a bacca bianca autoctona del savonese, che trova in Feglino uno dei suoi storici Cru.
Il vigneto è pluricentenario e conserva l’impianto tradizionale tipico del finalese, chiamato Ambrustin: una struttura realizzata in pali di castagno grezzi prelevati direttamente dal bosco circostante e legati tra loro con rami di salice. I muretti a secco che rendono coltivabile questa collina, ripida ma con un’ottima esposizione, sono realizzati in pietra locale. La densità è di circa 3500 piante per ettaro e le viti vengono allevate a spalliera.
