TreCru 2022 Colline Savonesi IGT

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Italia, Liguria
Orco Feglino, Savona, Liguria

0.75L

12.5% Vol.

Vinificazione: fermentazione spontanea in barriques aperte con macerazione sulle bucce che varia dai 15 ai 20 giorni

Affinamento: 12 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Secondo vino prodotto dai ragazzi di Terrazze Singhie. Nel 2020 infatti hanno preso la gestione di altre 3 piccoli terrazzamenti di Vermentino, da cui il nome "TreCru".

Il vino è frutto della vinificazione spontanea del Vermentino a cui è stato aggiunta una piccola parte di Lumassina, circa il 5%, per dare un apporto maggiore in acidità. Buona macerazione sulle bucce che varia da un periodo tra i 15 e i 20 giorni.

Il risultato è un vino di polpa, sapido, di trama fitta, dove freschezza e gusto si modellano al palato in un sorso appagante e luminoso. Frutta a polpa bianca, note di miele ed erbe aromatiche.

Dal produttore

Terrazze Singhie

Terrazze Singhie nasce nel 2017, dalla passione di Sara Polo e Mauro Migliavacca per la viticoltura biologica e il vino naturale.

Ci Troviamo in Liguria e più precisamente in provincia di Savona, tra le strette valli di Orco Feligno ed è proprio qui che i ragazzi hanno recuperato un antico vigneto di più di 100 anni terrazzato sulle ripide coste del colle a circa 300 mt/slm. Un'autentica opera di architettura rurale, bellissima da vedere.

In questo luogo li ha colti la convinzione che per le caratteristiche geografiche e storiche il terroir della Liguria possa dare vini unici al mondo; e poi l’incontro con la Lumassina, varietà autoctona coltivata solamente in 3 valli nel savonese. Un 'uva unica, capace di dare un vino longevo e autentico.

Conservare una memoria agricola, salvaguardare un ambiente di grande valenza storica, poter lavorare con una varietà praticamente inesistente; tutto questo unito ad un'autentica passione li ha portati ad iniziare il progetto "Terrazze Singhie" e a produrre vini autentici, dal respiro profondo e gusto unico.

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