ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Bereche et Fils
Francia
Le Craon de Ludes, Montagne de Reims, Champagne
Le Craon de Ludes, Montagne de Reims, Champagne
30000 bottiglie in cantina
Specialità: Champagne
Raphael e Vincent sono la quinta generazione della famiglia Bérêche, veri e propri vigneron che, dal 1847, coltivano con passione la loro terra a Ludes, nel cuore pulsante della Montagne de Reims. La loro proprietà si estende su 11,5 ettari di terreno, tra i Premier Cru di Ludes e Ormes, con piccoli, preziosi appezzamenti sparsi lungo la Vallée de la Marne. Il loro approccio alla viticoltura ha preso una svolta decisiva nel 2004, quando hanno scelto di abbandonare completamente i trattamenti sintetici e gli erbicidi, per abbracciare una filosofia più naturale e rispettosa della terra. In cantina, la tradizione la fa da padrone: niente filtrazioni, lunghe fermentazioni spontanee e un rispetto profondo per ogni singola bottiglia che nasce. Come amano dire loro: “La vite è il punto di partenza di ogni vino”. Un viaggio che parte dalla terra e arriva in calici pronti a raccontare tutta la sua storia.
Champagne coerenti e giusti
“Ogni azione è pensata in quest'ottica. Naturalmente, i nostri terreni sono arati e gestiamo le erbacce per regolare il vigore delle nostre viti e limitare le malattie. Una buona gestione di questa copertura vegetale ci permette di non dover utilizzare erbicidi, insetticidi o diserbanti.
Quindi tutto parte dal terreno. La concimazione è organica, nutriamo la fauna che a sua volta nutre la flora; il terreno così funziona.
Il nostro team di viticoltori pota e cura le viti con grande sensibilità, rispettando l'individualità di ogni vite.
Tutti i nostri interventi durante la stagione di crescita sono regolati dalla soglia di tolleranza alle malattie, quindi nessun trattamento è sistematico e adattiamo la dose alla pianta utilizzando le migliori tecnologie agricole.
Grazie alle nostre pratiche, siamo tra le tenute che trattano di meno, con gli indici di frequenza dei trattamenti più bassi della regione Champagne." Vincent Bereche
