De Fermo

Produttore

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De Fermo
Italia, Abruzzo
Loreto Aprutino, Pescara
De Fermo 40000 bottiglie in cantina
De Fermo Specialità: Vino rosso

Loreto Aprutino, a metà strada tra le spiagge di Pescara e i massicci appenninici, l'azienda agricola De Fermo rappresenta un ritorno consapevole alle radici e un omaggio alla profonda vocazione agricola dell'Abruzzo. Stefano Papetti Ceroni ed Eloisa De Fermo conducono questa realtà storica con un approccio totalmente rispettoso dei cicli biologici, privilegiando una gestione biodinamica che favorisce la vitalità del suolo e il naturale equilibrio delle piante. I circa diciassette ettari di vigneto, incastonati tra le vette del Gran Sasso e le brezze del Mar Adriatico, godono di un microclima ideale e di suoli argilloso-calcarei capaci di conferire ai frutti una complessità e una tempra straordinarie. Ogni scelta agronomica mira a proteggere la biodiversità del paesaggio, rendendo la tenuta un ecosistema armonioso dove la natura guida ogni singolo gesto quotidiano.

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Potenza ed eleganza, quasi in sordina

All'interno della storica cantina, i processi di trasformazione celebrano l'integrità della materia prima attraverso metodi artigianali e l'impiego esclusivo di lieviti indigeni per le fermentazioni spontanee. L'utilizzo di vasche di cemento e grandi botti di rovere permette al vino di respirare e maturare lentamente, preservando la freschezza e la limpidezza del frutto originale raccolto a mano. Questa filosofia produttiva dà vita a etichette di estrema precisione ed eleganza, caratterizzate da una struttura solida e da una sapidità minerale che racconta fedelmente il legame profondo con il territorio di origine. Ogni bottiglia racchiude una visione autentica e raffinata, capace di evolvere nel tempo mantenendo intatta la propria identità e una piacevolezza vibrante.

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