ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Novità
Vino bianco
Produttore: De Fermo
Concrete Bianco 2025 Vino Bianco
Italia, AbruzzoLoreto Aprutino, Pescara
0.75L
13% Vol.
Vitigni: uve bianche
Vinificazione: pressatura diretta, fermentazione spontanea in cemento
Affinamento: in cemento
Temperatura di servizio: 10-12° C
Allergeni: contiene solfitiIl Concrete Bianco è ottenuto dalla miscela di tutte le uve a bacca bianca presenti in azienda. Dopo la diraspatura manuale avviene la fermentazione in maniera spontanea in cemento e a temperatura ambiente.
La scelta del contenitore è volta a preservare la freschezza del mosto. Per terminare, affina nuovamente in cemento per diversi mesi prima dell’imbottigliamento.
All'assaggio è di un giallo molto chiaro, quasi etereo, che anticipa una leggerezza aromatica molto elegante. Al naso tante sensazioni: si passa dalle delicate note floreali a richiami erbacei, con una chiusura intrigante che ricorda la frutta secca.
Il vero colpo di fulmine, però, avviene al palato. È un vino fresco, sorprendentemente di buona trama, capace di riempire la bocca con una sapidità piacevolissima. Ideale per chi cerca un bianco che sappia essere, allo stesso tempo, schietto, dinamico e profondamente territoriale.
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Dal produttore
De Fermo
Loreto Aprutino, a metà strada tra le spiagge di Pescara e i massicci appenninici, l'azienda agricola De Fermo rappresenta un ritorno consapevole alle radici e un omaggio alla profonda vocazione agricola dell'Abruzzo. Stefano Papetti Ceroni ed Eloisa De Fermo conducono questa realtà storica con un approccio totalmente rispettoso dei cicli biologici, privilegiando una gestione biodinamica che favorisce la vitalità del suolo e il naturale equilibrio delle piante. I circa diciassette ettari di vigneto, incastonati tra le vette del Gran Sasso e le brezze del Mar Adriatico, godono di un microclima ideale e di suoli argilloso-calcarei capaci di conferire ai frutti una complessità e una tempra straordinarie. Ogni scelta agronomica mira a proteggere la biodiversità del paesaggio, rendendo la tenuta un ecosistema armonioso dove la natura guida ogni singolo gesto quotidiano.
