Spumante

La Planta Spumante Brut Nature

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Spagna
Vilafranca del Penedès, Barcelona

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: Macabeu, Parellada, Xarel.lo

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini di acciaio

Affinamento: 24 mesi sui lieviti in bottiglia

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Blend di Xarel.lo, Parellada e Macabeu, le uve classiche della zona del cava, provenienti da vigne di 60 anni di età piantate su terreni calcarei. Affinato per 24 mesi prima della sboccatura.

Metodo classico fresco e raffinato, con una bolla fine e cremosa, una delle espressioni più pure della zona!

Dal produttore

Mas Gomà

Mas Gomà si trova nella regione del Penedès, zona rinomata per la produzione di spumanti di alta qualità a circa 50 km ad ovest di Barcellona.

L'azienda è gestita da padre e figlio (Joan Manel e Joan Vendrell) con una filosofia ben precisa: "La nostra norma di vita è raggiungere la massima espressione di un'uva di alta qualità con il minimo intervento in cantina, senza trucco, senza solfiti. Lasciamo che l'uva si esprima ogni anno in modo naturale, senza limiti e fuori dagli schemi, provando ogni anno nuove sperimentazioni per ottenere nuove espressioni possibili delle nostre varietà autoctone.

Creiamo vini naturali, vini vivi come facevano i nostri nonni, Joan e Maria, qualche decennio fa, quando vinificavano nella nostra tenuta Mas Gomà. Torniamo al passato per costruire il futuro."

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