Azimut Cava Blanc Brut Nature

17,90 €

Prezzi IVA inclusa

Non disponibile

Spedizione in Italia 6.90€, gratis per ordini oltre 89€
Express Delivery in Europe / Info spedizioni

Aggiungi ai preferiti

Accedi al tuo account per usare la lista dei preferiti.

Accedi›Registrati›

Spagna
Font-Rubí, Barcellona, Catalunya

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Macabeu, Parellada, Xarel.lo

Vinificazione: Prima fermentazione spontanea, seconda fermentazione in bottiglia con tiraggio.

Affinamento: in bottiglia per un minimo di 10 mesi, sboccato al momento dell'ordine.

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Buonissimo Cava della regione di Penedès, in Catalunya, a ovest di Barcellona. Blend di varietà autoctone classiche utilizzate per i Cava: Macabeo, Xarel-lo e Parellada vinificate secondo il metodo champenoise.

Il mosto viene fermentato con lieviti indigeni, e il dosaggio è inferiore a 2 g/l di zucchero, da qui la denominazione “nature”. Il vino matura un minimo di 10 mesi in bottiglia e viene sboccato solo al momento dell'ordine. Questo Cava Brut Natura si presenta di colore giallo brillante con una bolla cremosa e fine, nota fruttata di pesca e polpa tropicale, al palato croccante e scorrevole nonostante un corpo presente! Buonissimo.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Cellers de Can Suriol

L'azienda ha sede nel castello medievale di Grabuac a nord-ovest di Barcellona, di proprietà della famiglia Suriol dal 1600. L'uva è sempre stata coltivata, ma è da metà degli anni '90 che c'è stato un sostanziale cambio di passo, quando la gestione agronomica è stata completamente rivoluzionata, con il passaggio al biologico prima e l'implementazione di pratiche biodinamiche poi. “Le decisioni che prendiamo sono uniche per ogni vitigno. Non applichiamo mai ricette generiche ai nostri vigneti, solo una viticoltura mediterranea, basata sull'ecologia e sulla saggezza dei nostri antenati contadini. Per noi la cosa più importante non è la certificazione, ma la coscienza pulita e rimanere fedeli alla filosofia locale. Anche la complicità dei cicli lunari e gli influssi astrali, sebbene non decisivi come il nostro lavoro quotidiano, sono sempre utili." Assis Suriol Su Rollingwine vi presentiamo il loro progetto "AZIMUT" un progetto dal respiro più ampio che cerca di coinvolgere i contadini di tutta una zona, in pratiche buone e rispettose per l'ambiente.

Scopri il produttore