Rusticale Vino Bianco Frizzante

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Italia, Veneto
Col San Martino, Treviso

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: Glera

Vinificazione: spremitura soffice delle uve e fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e legno.

Affinamento: imbottigliato in primavera, affina 3 mesi in bottiglia prima dell'uscita in commercio

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Glera in purezza, proveniente da antichi vigneti collinari dove ancora resistono preziose varietà autoctone come Bianchetta e Perera. Un vino essenziale, che racconta con autenticità il legame profondo con un territorio unico, da sempre vocato alla viticoltura.

Imbottigliato in primavera, riposa per 2-3 mesi in bottiglia prima di essere pronto a esprimere tutta la sua freschezza e identità.

Dal produttore

Cristian Ronfini Contadino

Cristian Ronfini è un giovane contadino di 30 anni nato e cresciuto tra le colline del Conegliano-Valdobbiadene, più precisamente a Col San Martino in provincia di Treviso.

Proviene da una famiglia, legata alla produzione vinicola da almeno 3 generazioni e da 30 anni circa vinificano in proprio e imbottigliano ottimi vini spumanti.

Nel 2013 dopo essersi diplomato alla scuola enologica di Conegliano e dopo aver fatto una piccola esperienza in altre aziende è entrato a far parte dell’azienda di famiglia occupandosi perlopiù della parte agronomica, prendendosi cura delle vigne avendo come obbiettivo quello di produrre uve di alta qualità; "ho iniziato così a sperimentare e produrre le mie prime bottiglie di rifermentato nel 2014, che, nonostante l’annata non delle migliori, a distanza di quasi 10 anni si sta dimostrando ancora veramente interessante.

Alla base del mio modo di fare vino c’è l’intento e l’obiettivo di trasmettere un territorio e una tradizione, che a parer mio sono molto più validi del percepito che si è creato in questi ultimi 20 anni." Cristian

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