Mons Roni Cannitum 2023 Puglia Bianco IGT

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Italia, Puglia
Adelfia, Bari

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Malvasia

Vinificazione: Raccolta delle uve nel mese di settembre. I grappoli vengono diraspati e messi a fermentare spontaneamente in contenitori di acciaio. Il periodo di fermentazione e macerazioen è di circa 6/9 giorni a temperatura non controllata. Il vino non subisce alcuna chiarifica nè filtrazione.

Affinamento: Minimo di 12 mesi in contenitori di acciaio da 500 litri.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Verdeca, Malvasia e Moscatello. Vino dalle note decise in cui il Moscatello fa decisamente la parte del padrone, erbaceo, salvia, thè alla pesca, buono, grande sostanza e materia.

Dal produttore

Cantina Giara

In una piccola contrada di Adelfia, denominata Jazzo di Stefano in provincia di Bari, tra sottobosco, alberi da frutto e distese erbose si trovano le vigne della famiglia Nicassio.

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