Odyssea 2022 Bianco Costa Toscana IGT

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Italia, Toscana
Suvereto, Val di Cornia, Livorno

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Ansonica

Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in contenitore d´acciaio senza il controllo della temperatura. Una parte della massa rimane a contatto con le bucce per 5 giorni.

Affinamento: Sulle fecce fini per 8 mesi, 50% della massa in vasca d´acciaio, 50% in tonneau d´acacia da lt 500

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Il vino più famoso di Macchion de' Lupi, quello più conosciuto. Un'ansonica dall'anima prepotentemente mediterranea, con sapori marini e di macchia lampanti!

Un'attenzione tutta particolare quella che Carlo riserva a questa vigna, in cui la vendemmia non si è mai fatta in un passaggio solo. L'uva infatti viene raccolta ad uno standard di maturazione unico, ogni pianta e ogni grappolo vengono seguiti singolarmente.

Un risultato spettacolare!

Dal produttore

Macchion Dei Lupi

"Ho inseguito i miei sogni. Il mio amore per la terra e per la natura mi ha guidato in un folle viaggio dall’ufficio di una banca milanese alle colline della Maremma toscana, in un territorio affascinante e difficile, che sa anche essere molto ostile con chi lo vuole domare. Qui coltivo le vigne e faccio il vino… Nelle bottiglie c’è tutta la mia passione per la vite. C’è una strada tutta in salita e senza compromessi per un’agricoltura realmente sostenibile, per vini originali e identitari, in cui puoi sentire il sapore intenso della nostra uva, la mineralità dei nostri suoli e la salinità del nostro mare. Nelle mie bottiglie ci sono vini che ti parlano di questo territorio." Carlo Parenti

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