Vino rosso

Psyché 2023 Rosso Costa Toscana IGT

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Disponibile anche nel kit: Wine Box "Rossi di Toscana"

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Italia, Toscana
Suvereto, Val di Cornia, Livorno

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di acciaio aperti

Affinamento: per otto mesi, parte in cemento, parte in tino tronco-conico di rovere francese, parte in acciaio.

Temperatura di servizio: 18-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Cabernet Sauvignon e Sangiovese raccolti in momenti diversi, iniziando molto anticipatamente rispetto alla maturazione. Parte delle vigne sono su suolo sabbioso con forte presenza di roccia lavica, parte su suolo argilloso con presenza di rocce scistose. La zona è quella collinare della Val di Cornia.

Il taglio finale da come risultato un vino fresco, croccante, ricco e complesso. Con note di piccoli frutti rossi come ribes e lamponi, note balsamiche e rimandi speziati. In bocca è succoso e rinfrescante, elegante ed equilibrato.

Dal produttore

Macchion Dei Lupi

"Ho inseguito i miei sogni. Il mio amore per la terra e per la natura mi ha guidato in un folle viaggio dall’ufficio di una banca milanese alle colline della Maremma toscana, in un territorio affascinante e difficile, che sa anche essere molto ostile con chi lo vuole domare. Qui coltivo le vigne e faccio il vino… Nelle bottiglie c’è tutta la mia passione per la vite. C’è una strada tutta in salita e senza compromessi per un’agricoltura realmente sostenibile, per vini originali e identitari, in cui puoi sentire il sapore intenso della nostra uva, la mineralità dei nostri suoli e la salinità del nostro mare. Nelle mie bottiglie ci sono vini che ti parlano di questo territorio." Carlo Parenti

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