Arancio Vino Bianco

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Marche
Cupramontana, Ancona

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio, con lunga macerazione sulle bucce

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Vino che ripercorre la tradizione. Storicamente era pratica comune associare al verdicchio anche altre varietà chiamate in gergo "biancame". Questa pratica veniva fatta specie nelle annate fredde (molto più frequenti nel secolo scorso), dove il Verdicchio veniva duro e tannico, allora l'utilizzo di uve più "morbide" serviva per ingentilire il Verdicchio.

Questo vino è stato pensato proprio per valorizzare queste altre uve "minori"

Vino asciutto, fresco, ammiccante ma anche serio. Frutta profumata e viva, come l'albicoccca fresca.In bocca ha una dinamica interessante, dove si alternano freschezze a profumi e una macerazione gestita comunque in modo delicato. Un orange più da beva che da meditazione, che dimostra un'ottima potenzialità.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Ca Liptra

Ca’Liptra è una piccola realtà artigianale, fondata nel 2012 e incastonata nelle dolci colline dei Castelli di Jesi. Si trova alle porte di Cupramontana - capitale storica del Verdicchio - in contrada S. Michele e si estende su una superficie di 8 ettari suddivisi tra vigneto, oliveto e seminativo.

San Michele è un anfiteatro naturale con terreni calcarei. Alte sono le concentrazioni di argille, marne e gesso, minore è la presenza dell’arenaria, concentrata principalmente nella parte alta del cru.

Il suolo e il clima di questa zona da sempre sono ritagliati su misura per la coltivazione della vite. Indubbiamente è la zona più calda di Cupramontana con esposizioni a pieno sole, da sud a sud-est, e una soffice brezza proveniente dal mare Adriatico rinfresca le sue ripide colline.

"La caliptra è un apparato del fiore della vite che, come un cappuccio, protegge e racchiude l'infiorescenza fino all'avvenuta fioritura per poi staccarsi dal fiore."

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