Certificato biologico

Kypra 2023 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Novità

Vino bianco

Kypra 2023 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

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Disponibile anche nei kit: Wine Box Filosofia Agricola Wine Box "On The Sea" Wine Box "Slow Wine"

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Marche
Cupramontana, Ancona

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Verdicchio

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di cemento

Affinamento: in cemento per almeno 6 mesi

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Kypra è il vino più rappresentativo dell'azienda, è un blend di diverse vigne piantate tra il '70 e l'82 per un'estensione di 7 ettari ed è ovviamente 100% Verdicchio. Un vino che esprime in maniera completa il terroir di S.Michele, provenendo da vigne a diverse altitudini, esposizioni, conformazioni del suolo.

Lo potremmo definire una sintesi del Verdicchio di San Michele.

Il territorio è una fascia lunga e stretta, un'anticlinale parallela all'andamento degli appennini, dove la conformazione del terreno è di matrice sulfurea e calcarea. In un territorio così particolare ogni vigna ha una peculiarità diversa e da il suo marker particolare al vino. Per questo in cantina si è deciso di vinificare separatamente ogni vigneto, per capire cosa ognuno apporta al risultato finale.

Kypra è un vino buonissimo, strumento semplice per capire ed apprezzare fino in fondo questo territorio.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Ca Liptra

Ca’Liptra è una piccola realtà artigianale, fondata nel 2012 e incastonata nelle dolci colline dei Castelli di Jesi. Si trova alle porte di Cupramontana - capitale storica del Verdicchio - in contrada S. Michele e si estende su una superficie di 8 ettari suddivisi tra vigneto, oliveto e seminativo.

San Michele è un anfiteatro naturale con terreni calcarei. Alte sono le concentrazioni di argille, marne e gesso, minore è la presenza dell’arenaria, concentrata principalmente nella parte alta del cru.

Il suolo e il clima di questa zona da sempre sono ritagliati su misura per la coltivazione della vite. Indubbiamente è la zona più calda di Cupramontana con esposizioni a pieno sole, da sud a sud-est, e una soffice brezza proveniente dal mare Adriatico rinfresca le sue ripide colline.

"La caliptra è un apparato del fiore della vite che, come un cappuccio, protegge e racchiude l'infiorescenza fino all'avvenuta fioritura per poi staccarsi dal fiore."

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