U Veciu 2023 Vino Bianco

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Liguria
Riomaggiore, La Spezia, Liguria

0.75L

14% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 80 giorni in tino di legno di larice

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Rossese Bianco in purezza. 'U Veciu' significa 'il vecchio' nel dialetto locale. È un omaggio all'antica tradizione di produrre vini "bianchi" con un contatto prolungato con le bucce.

In fermentazione le uve macerano sulle bucce per 80 giorni, prima di invecchiare per 8 mesi in botti di larice, creando un bellissimo vino in cui spiccano note particolari di mandarino, zenzero, erbe spontanee e un tocco salato nel finale.

Dal produttore

Azienda Agricola Possa

Azienda Agricola Possa nasce nel 2004 a Riomaggiore nella cornice stupenda delle "Cinque Terre" per mano di Samuele Heydi Bonanini, un vignaiolo autentico originario di queste terre, che ha deciso in questo territorio tanto impossibile quanto di una bellezza sconvolgente, di iniziare il suo progetto agricolo partendo da 2 presupposti fondamentali: da un lato la volontà fin dal primo giorno di non usare prodotti chimici in vigna per il rispetto verso l’ecosistema e la biodiversità uno dei pilastri portanti del pensiero di Samuele, dall'altro recuperare le antiche varietà che dimoravano sui terrazzamenti e i vecchi vigneti abbandonati attraverso il duro e gravoso compito di mantenere e rimettere in sesto i muretti a secco.

Tutto questo si traduce in vini luminosi, dal sapore antico ed autentico, un'esatta fotografia del vignaiolo che li ha prodotti.

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