Love Saves Vino Bianco

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Italia, Lazio
Priverno, Latina

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: due giorni di macerazione sulle bucce, pressatura soffice fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Love Saves è un vino che incarna perfettamente la missione dei ragazzi di SETE: salvare vecchi vigneti abbandonati e ridare voce al territorio dei Monti Lepini. Il nome, ispirato al celebre slogan dei party di David Mancuso, suggerisce esattamente quello che troverai nella bottiglia: amore per la terra, energia pura e una bevibilità elettrica che "salva" ogni occasione.

Vino camaleontico agli antipodi del concetto classico: un blend dinamico di uve bianche e rosse (come Ottonese, Trebbiano, Malvasia e una punta di Cesanese o Sangiovese, a seconda dell'annata) vinificate con un approccio di totale sottrazione. Niente chimica in vigna, fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione e, soprattutto, zero solfiti aggiunti. Il risultato è un succo vibrante, dal colore che danza tra l'arancio e il rosato carico, caratterizzato da note di piccoli frutti rossi, agrumi mediterranei e quella tipica vena minerale e sapida che richiama il suolo calcareo della zona.

Dal produttore

SETE

SETE è un progetto di valorizzazione di vitigni autoctoni tramite il recupero di vigneti locali. Nasce nel 2013 con l’obiettivo di realizzare vini di territorio e placare la sete di cambiamento di chi crede nella possibilità di una rinascita dell’essere umano tramite il ritrovamento di un equilibrio vitale nel rapporto con la natura e nelle relazioni e gli scambi tra le diverse comunità locali.

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