Iddi Bianco 2022 Salina IGT

26,90 €

Prezzi IVA inclusa

Spedizione in Italia 6.90€, gratis per ordini oltre 89€
Express Delivery in Europe / Info spedizioni

Disponibile anche nel kit: Wine Box "Who Loves The Sun"

Aggiungi ai preferiti

Accedi al tuo account per usare la lista dei preferiti.

Accedi›Registrati›

Italia, Sicilia
Malfa, Isola di Salina, Messina

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Catarratto, Malvasia

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 25 giorni

Affinamento: 12 mesi in anfora e 8 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Questo semplice orange wine racchiude in sè tutta l'energia vulcanica di Salina attraverso un blend di Malvasia delle Lipari e Catarratto che trova la sua massima espressione nel respiro della terracotta italiana. La vendemmia manuale e la macerazione di venticinque giorni precedono un affinamento di dodici mesi in anfora e restituiscono un calice ambrato dalla struttura complessa ed intensa, dove note di albicocca matura, rosmarino e pompelmo rosa si fondono a tannini eleganti. Grazie al suo profilo ricco di freschezza e all'integrità della materia prima, questo vino si accompagna benissimo ad abbinamenti intensi come la pasta alla bottarga o formaggi stagionati, esprimendo il suo massimo potenziale ad una temperatura di degustazione più alta attraverso gesti lenti e cura nel servizio che permettono alla sua anima artigianale di risplendere in totale armonia.

Dal produttore

Barbanacoli

L'Azienda Agricola Barbanacoli, situata a Malfa sull'isola di Salina, nasce dalla volontà di Diego Taranto di valorizzare l’eredità vitivinicola familiare attraverso un progetto di recupero agronomico d'avanguardia. La figura del vignaiolo si definisce qui come interprete e custode di un paesaggio eroico, dove il ritorno alle radici si sposa con una gestione attenta del patrimonio storico dei vigneti terrazzati.

Il progetto trae origine dalla riqualificazione di piccoli appezzamenti situati su suoli vulcanici d'elezione, con l'obiettivo di preservare la biodiversità locale e la verticalità espressiva delle varietà autoctone. La centralità del lavoro manuale e la profonda conoscenza del microclima eoliano permettono di trasformare ogni filare in un presidio di eccellenza, capace di riflettere la storia e la geologia dell'isola.

Scopri il produttore