Vino bianco macerato

Insula Maior 2022 Ischia DOC

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Italia, Campania
Barano d'Ischia, Napoli

0.75L

11% Vol.

Vitigni: Biancolella

Vinificazione: fermentazione spontanea in anfore georgiane (Qvevri) con macerazione per 5 mesi

Affinamento: in Qvevri

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Uno dei vitigni autoctoni più importanti dell'isola, la Biancolella vinificato in chiave elegante dalla beva profonda, la lunga macerazione in anfora sulle bucce dona grande struttura ad un vino che rimane comunque facile. Lunghissimo e poliedrico.

"Un vino, dunque, che rispecchia al 100% la materia prima, quell'uva che coltiviamo con passione e dedizione un anno intero, in un'azienda ad oltre 300 mt sul livello del mare, senza accesso carrabile, circondata da boschi di castagno, in un posto come purtroppo ancora pochi sull'isola, del tutto incontaminato ed al di fuori dai centri abitati." Gennaro e Anna Manna.

Produzione: 3031 Bottiglie!

Dal produttore

Tenuta del Cannavale

I vini del Cannavale sono il risultato di una conservazione essenziale dalla vigna alla bottiglia: quell'uva che viene coltivata con passione e dedizione un anno intero, in un'azienda ad oltre 300 mt sul livello del mare, senza accesso carrabile, circondata da boschi di castagno ed al di fuori dai centri abitati, offre un liquido esuberante e desideroso di farsi conoscere, mantenendo fede al suo temperamento.

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