Il Bianco 2024 Liguria di Levante IGT

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Italia, Liguria
Castelnuovo Magra, La Spezia

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Vermentino

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Metà delle uve fanno una macerazione di 1-2 giorni.

Affinamento: in acciaio per 6 mesi

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Il Bianco del Torchio racchiude in sé un carattere fresco e vivace insieme ad un'anima profonda. A base Vermentino presenta note di albicocca, agrumi, tocchi di mango essiccato e accenni di noce moscata e tè bianco. Vino di gran beva che sa essere complesso complesso, ma anche morbido e suadente. La vicinanza al mare gli conferisce un tocco salino che unisce perfettamente il tutto.

Davvero una gioia da bere, e un vino versatile da abbinare al cibo. Provatelo!

Dal produttore

Il Torchio

Sei ettari di vigneti tutti vicini che partono dal basso, fino ad arrivare a metà collina, ai piedi del paese di Castelnuovo Magra (Sp). La cantina apparteneva a Giorgio Tendola, nonno degli attuali giovanissimi proprietari Gilda ed Edoardo Musetti. Dopo la sua morte, i due fratelli hanno deciso di ritirarla e di andare avanti a produrre vino. Si sono letteralmente tirati su le maniche e divisi i compiti: Gilda, una laurea in giurisprudenza, responsabile dalle parte commerciale ed amministrativa ma anche della cura in vigna, mentre Edo, così come è chiamato in famiglia, si occupa della produzione e del campo!

Da un po' di tempo ormai fa parte del Team anche Giulia, bravissima vigneron che da una mano in tutte le fasi di produzione.

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