Vino bianco

Doccia Fredda Vino Bianco

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Italia, Abruzzo
Rocca San Giovanni, Chieti

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio. Senza solfiti aggiunti

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Vincenzo di Meo è un artigiano enologo di tutto rispetto, lo si capisce quando assaggiando i suoi vini si creano dei "file nuovi" dentro il personale database della memoria, i suoi vini molto spesso non trovano riferimenti negli assaggi passati, si è costretti (con piacere) ad imparare sempre cose nuove.

Il "Doccia Fredda" è uno di quei vini che non ti scordi facilmente. Lime, sentori tropicali, menta, mandorla dolce. Un melting pot di esperienze sensoriali. Da provare certamente.

Dal produttore

Controvento

Controvento è Vincenzo Di Meo, un piccolo grande produttore abruzzese. L’azienda ha un estensione di poco più di 5 ettari ed è situata all’interno dell’area protetta SIC Fosso delle Farfalle nel comune di Rocca San Giovanni in provincia di Chieti. I vigneti hanno un età che va da 25 a 23 anni, la parte più nuova di circa un ettaro ha 7 anni. I vitigni utilizzati sono soprattutto Montepulciano e Trebbiano Abruzzese ma sono presenti anche Fiano, Passerina Malvasia e Cabernet Sauvignon.

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