Vino bianco

Pernand Vergelesses Blanc Les Cloux 2020

Pernand Vergelesses Blanc Les Cloux 2020

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Francia
Pernand-Vergelesses, Cote de Beaune, Bourgogne

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Chardonnay

Temperatura di servizio: 10-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Vigneto posto su un bel pendio collinare esposto a sud-est con un'altitudine di oltre 350 metri. Posizionato in una conca riparata dai venti dominanti, il suo terroir è sempre più caldo d'estate, da qui la ricchezza dei suoi vini.

Un bouquet molto concentrato per questa cuvée village che offre aromi di frutta fresca e alcune note esotiche. La mineralità e la ricchezza prodotte da questo terroir apportano equilibrio e rotondità al palato.

Dal produttore

Domaine Rollin père et fils

La famiglia Rollin coltiva da quattro generazioni vigne su 8 ettari di proprietà e 6 in metayage su cinque comuni (Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Echevronne, Aloxe-Corton e Chorey-les-Beaune) e quattordici denominazioni per una produzione di circa 60.000 bottiglie l’anno.

L'azienda è oggi magistralmente gestita da Simon e Caroline con l'obbiettivo di conciliare il know-how tradizionale ricevuto con la modernità delle tecnologie attuali sempre con rispetto verso l'uva ed i vini con essa prodotti.

I 14 ettari vitati ricevono così cure uniche, perfettamente in equilibrio tra sana viticoltura e sostenibilità dei terroir. L'obiettivo è lasciare che ogni appezzamento di vigneto esprima liberamente le proprie caratteristiche, a seconda del contesto ambientale e dell'annata. In cantina anche la vinificazione viene effettuata a basso intervento e la solforosa viene aggiunta in quantità minime.

Il risultato sono vini autentici, profumati e gourmet, con grande capacità d'invecchiamento.

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