Vino rosato frizzante

Marcello Colfondo 2022 Vino Rosato Frizzante

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Italia, Toscana
Dicomano, Firenze

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Pinot Nero, Sangiovese

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento: in bottiglia.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Vino nato come concezione dopo un'annata difficile, la 2014.

Un luglio che nel Mugello fu caratterizzato da più di 20 giorni di pioggia e temperature ben al di sotto della media. In queste condizioni non fu possibile vinificare il Sangiovese nel modo usuale e si provò a fare un rifermentato, per poter sfruttare l'acidità spiccata e il poco tenore zuccherino di quell'anno.

Buona la prima! Dopo quell'anno il "Marcello" è stato sempre rifatto! Un modo nuovo e freschissimo di gustarsi il Sangiovese toscano!

Dal produttore

Voltumna

Voltumna è un progetto collettivo nato per condividere la passione per l’agricoltura, come attività che pone l’uomo in un continuo confronto/incontro con la natura. L’azienda si trova in Toscana, a 300 metri di altezza,; davanti a se ha la Valle del Mugello e alle spalle l’Appennino Toscano. Luoghi dove il verde dei boschi domina ancora la valle, e le significative escursioni termiche rinfrescano le viti.

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