Demian 2021 Vino Rosato
Novità
Vino rosato 
Demian 2021 Vino Rosato

Produttore: Pranzegg

Demian 2021 Vino Rosato


27,90 €
Prezzi IVA inclusa
Spedizione in Italia 6.90€, gratis per ordini oltre 89€
Express Delivery in Europe / Info spedizioni
Demian 2021 Vino RosatoTrentino Alto Adige
Bolzano, Alto Adige
Demian 2021 Vino Rosato0.75L
Demian 2021 Vino Rosato12% Vol.

Demian 2021 Vino RosatoVitigni: Lagrein
Demian 2021 Vino RosatoVinificazione: pressatura soffice ad uva poco pigiata dopo 2/3 ore di macerazione
Demian 2021 Vino RosatoAffinamento: in tonneau e cemento sulle fecce fini
Demian 2021 Vino RosatoTemperatura di servizio: 14-15° C
Demian 2021 Vino RosatoAllergeni: contiene solfiti

Il Demian è un Lagrein Rosato che cresce sulle coste ripide dell'altopiano del Renon, a Nord di Bolzano.

L'uva per questo particolare vino viene raccolta in due passaggi: il primo è una vendemmia leggermente anticipata per portare in cantina una maggior freschezza, queste uve vengono pressate direttamente in modo soffice. Il secondo passaggio prevede una vendemmia con uva pienamente matura, diraspata e lasciata in macerazione sulle bucce per 3 giorni prima di essere pigiata.

Il risultato è un rosato croccante e vivace dal colore tendente al mattone ed un naso molto profumato: More, ribes rosso, grafite e scorza d'arancia. Un bouquet ricco e pungente che prelude ad un assaggio vibrante e ritmato. In bocca è secco tutto giocato sul frutto e la struttura che esalta una densità di tutto rispetto, con un'estrazione gentile ma presente. Sembra essere proprio questo il marker dei vini di Martin, una densità tattile assolutamente tipica in tutta la gamma.

Dal produttore

Pranzegg

“Essere vignaioli significa per noi, far sentire la nostra terra, le nostre usanze, l’annata e il nostro modo di vivere. Tramite la biodinamica proviamo a realizzare questa idea di vita.”Martin Gojer
Demian 2021 Vino Rosato
Demian 2021 Vino Rosato