Mondeuse Rosa 2022 Vin de Savoie

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Francia
Chignin, Chignin-Bergeron, Savoie

0.75L

10.5% Vol.

Vitigni: Mondeuse

Vinificazione: pressatura diretta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

La Cuvée Rosa è ottenuta da uve Mondeuse in purezza coltivate nella vigna "La Ravinée" ad Arbin.

Vino teso e di buona complessità presenta aromi di frutti rossi e neri, viola e spezie dolci con chiodi di garofano e cannella. Al palato è sorprendentemente energico e minerale con note di pietra focaia. I tannini sono gentili e sorprende per la sua freschezza vegetale.

Sorso di puro piacere!

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Adrien Berlioz

Adrien Berlioz lavora con grande dedizione e determinazione 17 micro parcelle, per un totale di 7 ettari, tutte situate nel terroir benedetto di Chignin e piantate in terreni profondi, prevalentemente argillosi-calcarei.

In azienda si coltiva un'ampia selezione di vitigni autoctoni, dai tradizionali Mondeuse, Jacquère, Altesse e Roussanne, fino a varietà più rare come il Persan. La vinificazione e l'assemblaggio delle parcelle garantiscono che la profondità e il carattere di ogni parcella siano pienamente rispecchiati.

Il domaine è certificato biologico dal 2012 e biodinamico dal 2020. Tutti gli appezzamenti sono coltivati utilizzando i mezzi più naturali possibili, senza erbicidi, fertilizzanti chimici o altri prodotti di sintesi né nei vigneti né in cantina. Massima cura e attenzione è posta nel rispetto dell'ambiente, dei terreni e delle viti.

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