ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Vino rosso
Produttore: Domaine Nöella Morantin
Côt a Côt 2021
Francia
Thésée, Loir et Cher
Thésée, Loir et Cher
0.75L
14% Vol.
Vitigni: Malbec
Vinificazione: fermentazione spontanea in vecchie barrique di rovere, macerazione sulle bucce di 3 settimane
Affinamento: in vecchie barrique per 12 mesi
Temperatura di servizio: 16-18° C
Allergeni: contiene solfitiUna cuvée di 100% Côt, conosciuto anche come Malbec in altre regioni. Da vigne di 30 anni coltivate biologicamente e piantate nel comune di Pouillé su terreni argillosi.
Uno dei vini più complessi e gustosi di Nöella. All'assaggio rivela un naso di frutti rossi, cacao, cannella e prugna secca. Al palato, questo vino rimane sorprendentemente morbido e fresco, con una buona consistenza che lo rende lungo e complesso.
Dal produttore
Domaine Nöella Morantin
Come spesso succede nel mondo del vino, tutto cambia/ha inizio con un incontro. In questo Caso si tratta dell'incontro tra Nöella Morantin ed un professore di viticoltura. È questo il principio dell’avventura di Noëlla nel mondo della vinificazione, che ebbe inizio nel 2001.
Lasciato il lavoro nel marketing, Nöella si iscrive alla facoltà di viticoltura: un cambio che la porta, dapprima nel 2004, a lavorare per il Domaine Les Bois Lucas, nella zona di Touraine, nel cuore della Valle della Loira e, successivamente nel 2008, per Didier Barrouillet di Clos Roche Blanche.
È proprio da lui che inizia la sua avventura in solitaria, quando, nel 2009, decide di affittare 8,5 ettari di terra. Le vigne sono situate a Pouille, piccolo paese della regione francese della Loira.
