Barbera del Monferrato Superiore 2022 DOCG

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Piemonte

0.75L

14% Vol.

Vitigni: Barbera

Vinificazione: fermentazione in botti di rovere di Slavonia da 60Hl, macerazione sulle bucce di 15/20 giorni

Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Rispetto alla Barbera classica, cresce in complessità presentando un sorso più evoluto e pieno.

La selezione operata in campo e un affinamento più lungo donano al vino note terziarie molto interessanti di spezia ed un sentore etereo.

Elegante, corposo, con 'un'acidità fine che percorre tutta l'esperienza degustativa.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Tenuta Migliavacca

Francesco Brezza è un agricoltore vero, un contadino onesto, profondamente appassionato al suo lavoro. Ha ricevuto l'azienda agricola in eredità dal padre Luigi, un personaggio fondamentale nella storia della viticoltura italiana. Ad oggi l'azienda si estende su 50 ettari di cui 13 a vigneto ed i restanti dedicati alla coltivazione di orzo e cereali, coltura funzionale anche per l'allevamento di bovini, una pratica fondamentale per l'azienda che grazie al lavoro degli animali riesce ad avere un sistema a ciclo chiuso, in quanto trasformano la produzione agricola in sostanza organica per concimare il terreno vitato iniziando un nuovo ciclo vitale.

La parte agricola è fondamentale per la creazione di vini leggeri e vitali, dove polpa e succo si esprimono con un assaggio di grande finezza espressiva. Su tutti il Grignolino, varietà messa in ombra da sempre dal Nebbiolo, ma che produttori come Francesco stanno facendo riscoprire grazie a vini solidi capaci di sfidare il tempo.

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