To Kokkino 2022 Vino Rosso Magnum

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Grecia
Isola di Tinos, Cicladi

1.5L

12% Vol.

Vitigni: Koumariano, Mavro Potamisi

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio per 10 mesi

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Dalle uve autoctone Mavro Potamisi e Koumariano nasce questo nettare puro dall'isola di Tinos, in Grecia. Un'isola battuta costantemente dal vento, dal paesaggio selvaggio ed incantevole. Di selvaggio questo vino non ha nulla, se non un'indole esplosiva sia nel gusto quanto nei profumi.

Le uve vengono macerate e fermentate separatamente per poi esser assemblate per l'affinamento di 10 mesi. L'assaggio ci fa scoprire un vino bellissimo e vivo già nel colore, di un rosso molto chiaro e brillante. In bocca frutti a bacca rossa, una buona freschezza ed un gran profumo di fiori e macchia mediterranea.

Carattere fresco con una buona consistenza, finale lungo.

Solo 1100 bottiglie prodotte!

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Domaine de Kalathas

Domaine de Kalathas si trova a Tinos, un'isola delle cicladi, forse la più selvaggia e battuta dal vento di tutto l'arcipelago, ed è stata la bellezza aspra di questo paesaggio che ha portato Jérôme Binda a trasferirsi qui con la sua giovane famiglia dalla Francia nel 2011.

I vigneti dei Binda si estendono in mezzo a un paesaggio remoto, bellissimo dove la campagna è brulla e le poche porzioni di bosco che vi si trovano sono intervallati da vigne ed altre colture di sussistenza. Siamo a circa trecento o quattrocento metri sopra l'Egeo, nella parte orientale dell'isola. Le vecchie viti ad alberello di varietà autoctone hanno fino a duecento anni e sono tutte a piede franco su terreni granitici e sabbiosi, che conferiscono ai vini una qualità pazzesca ed un carattere minerale unico.

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