Vino rosso

Brunello di Montalcino 2014 DOCG

210,00 €

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Toscana
Montalcino, Siena

0.75L

Vitigni: Sangiovese

Vinificazione: fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce di 25 giorni in tino di cemento vetrificato dai 25 ai 50 Hl.

Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 26 Hl per 36 mesi. Ulteriori 30 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 18-20° C

Annata difficile a Montalcino, caratterizzata da una primavera instabile ed un estate fresca e piovosa. In molti decisero di non uscire con i vini più importanti, altri come Florio operarono selezioni in campo abbassando la resa per cercare di proporre un Brunello in un'annata sicuramente particolare.

La scommessa è stata vinta, ma i più lungimiranti lo avevano intuito da subito "la 2014 va aspettata" si è sempre ripetuto. Adesso dopo 10 anni dalla vendemmia il vino si mostra con tutta la sua capacità magnetica. Sicuramente più leggero rispetto ad un Brunello in annata classica, fine e sussurrato nei tannini e nell'espressione fruttata mantiene comunque una buona densità ed una freschezza che lo rendono molto elegante. Assolutamente da provare.

Dal produttore

Il Paradiso di Manfredi

"È un vino che riproduce esattamente la struttura del nostro suolo, è un vino che vive tramite la vite che riesce ad estrarre l'umoralità del suolo in modo assoluto, ovvero quello che è stata questa realtà milioni di anni fa. Qua c'era il mare, noi troviamo fossili in continuazione in vigna, il suolo è intriso di minerali, questa realtà la ritrovi viva e vitale nel vino." Florio Guerrini

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