Antigaria Rosso 2023 Toscana IGT

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Italia, Toscana
Fauglia, Pisa

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Sangiovese

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio inox con 100 % dell’uva a grappolo intero. Infusione per due settimane senza rimontaggi, con follature, effettuate solo nei primi giorni di fermentazione.

Affinamento: Affina in cemento per 12 mesi

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Un Sangiovese che esprime tutta la sua anima fruttata e la sua irresistibile beva. Al naso e al palato, il vino si apre su un vibrante bouquet di frutti rossi croccanti—ciliegia, lampone e ribes—arricchito da delicate sfumature di viola e di erbe aromatiche mediterranee.

Il sorso è agile e dinamico, mai pesante. Il tannino, fine e setoso, accarezza il palato, mentre una piacevole sapidità ne esalta la freschezza e la persistenza, invitando al bicchiere successivo. È un vino che celebra la leggerezza e l'immediatezza, senza rinunciare alla complessità.

Dal produttore

Antigària

Antigària è un'azienda giovane, nata alla fine del 2022 dalla passione dell'agronomo Andrea Nonnis con esperienza a Bolgheri, Montalcino e nelle Langhe, e della sua compagna. Ci troviamo a Fauglia, sulle splendide colline pisane. Il progetto è di quelli che piacciono a noi: meno di un ettaro di terra, diviso in tre vigneti distinti, dove le viti di Sangiovese e Trebbiano Toscano hanno un'età media di 50 anni.

I suoli, ricchi di sabbie fossilifere e arenarie, conferiscono ai vini un carattere unico e autentico. La visione è semplice ed altrettanto chiara: coltivare in modo sostenibile e ragionato, senza usare prodotti di sintesi. Ci si affida a metodi naturali come il sovescio per la fertilità e a macerati per la difesa, integrati solo con rame e zolfo, rispettando al massimo la natura e il territorio di appartenenza.

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