Vino rosso

Montelispida 2015 Vino Rosso

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Italia, Veneto
Monselice, Padova

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: uve rosse

Vinificazione: Pigiodiraspatura, fermentazione spontanea in tini di legno aperti e macerazione sulle bucce per 4 settimane con rimontaggi giornalieri

Affinamento: in botte grande di rovere per 2 anni.

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Merlot 100% che affina per due anni in botte e almeno sei mesi in bottiglia prima di essere venduto. Una sostenuta freschezza di bocca grazie ad una buona spalla acida rende il vino molto interessante e nonostante il lungo affinamento e i molti anni in bottiglia, ancora vivace all'assaggio.

Si alternano in equilibrio tra loro, note importanti di frutti di bosco neri, composta di ciliegie e prugne mature, a note speziate e di sottobosco.

Dal produttore

Castello di Lispida

Il Castello di Lispida si trova a Monselice nei Colli Euganei occidentali. È un luogo magico e ricco di storia, già nel medioevo ospitava un monastero dove si produceva vino dal 1150.
Il suolo è di origine vulcanica e ricco di Trachite. Sono presenti inoltre inclusioni calcaree e fossili marini, tracce di un antico mare primordiale che lambiva queste zone.
L'azienda conta un estensione di 90 ettari totali di cui 4,5 a vigna.

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