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Deficente Vino Deficit Omne (Se manca il vino manca tutto)

Tutto quello che ci ha detto Daniela ci deve far riflettere ancora di più sul ruolo fondamentale che il vino ha nelle nostre culture e nelle nostre vite. In una bottiglia, in un bicchiere non c’è solo un liquido alcolico ma ci sono tradizioni antiche e storie che ci riconducono a luoghi e a periodi precisi. Se ci pensiamo bene è un concetto potentissimo che però oggi rischia di non essere trasmesso e compreso dalle nuove generazioni. 

Le storie, gli aneddoti, si sono sempre raccontati in compagnia, in situazioni di convivialità e di festa (il vino unisce sempre). Nella società moderna, dove la tecnologia e l’individualismo dominano, i contatti umani sono ridotti sempre di più al minimo: se vogliamo continuare a far avere un ruolo importante al vino dobbiamo prima di tutto rimettere al centro la convivialità, il piacere e la voglia dello stare insieme seduti intorno ad un tavolo. 

L’individualismo è nemico del vino!  (e non solo…).  Porta tutto in una direzione elitaria e solitaria, che sarebbe una perdita irrecuperabile non solo a livello economico ma anche a livello sociale. 

#nonsibaraconilbere

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