Orange wine 
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019

Producer: Esencia Rural

De Sol A Sol Tinaja Airén 2019


€22.00
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Spain
Quero, Mancha
De Sol A Sol Tinaja Airén 20190.75L
De Sol A Sol Tinaja Airén 201913.5% Vol.

De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Grape variety: Airén
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Vinification: Harvesting of botrytized grapes, semi-destemming, spontaneous fermentation and maceration for 152 days in amphorae buried in the vineyard.
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Aging: in amphora
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Serving temperature: 14-15° C
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Allergens: contiene solfiti
100% Airén from pre-phylloxera vineyards, essential vinification within the same vineyard with manual destemming, maceration for 152 days in three clay amphorae (Tinajas), alcoholic fermentation with indigenous yeasts and spontaneous malolactic fermentation.

This is a very intense wine with high volatiles that mingle with various fruit scents such as orange and peach in syrup, tea leaves and orange blossom. In the mouth it is pulpy and aromatic, you can smell all the herbs of a Mediterranean garden rosemary, thyme, lavender. Tannic and fresh an important sip that never wanes in pleasantness!

Warning: if you don't like volatile acidity, you might like this wine.
From the producer

Esencia Rural

Fondata nel 1975, La Bodega si trova a Quero, a pochi chilometri dalla città di Toledo , nella regione spagnola della Mancha. L'azienda è gestita da Julián Ruiz Villanueva, un romantico vigneron che, in questa regione arida e soleggiata, coltiva 34 ettari di vigneto con vitigni autoctoni come Tempranillo, Tinto Velasco e Airén, alcuni dei quali da impianti molto vecchi a piede franco anche di 140 anni di età. "Solo noi, gli artigiani, possiamo preservare il valore culturale di ogni area: le varietà autoctone, le vinificazioni tradizionali, la semplicità, la tradizione e così via"
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019