De Sol A Sol Tinaja Airén 2019
Certificato biologico
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019
Senza solfiti aggiunti
Vino bianco macerato 
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019

Produttore: Esencia Rural

De Sol A Sol Tinaja Airén 2019

22,00 €
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Disponibile anche nel kit: Wine Box "Lucy In The Sky With Diamond"
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Spagna
Quero, Mancha
De Sol A Sol Tinaja Airén 20190.75L
De Sol A Sol Tinaja Airén 201913.5% Vol.
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Vitigni: Airén
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Vinificazione: Raccolta delle uve botritizzate, semidiraspatura, fermentazione spontanea e macerazione per 152 giorni in anfore interrate nel vigneto.
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Affinamento: In anfora
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Temperatura di servizio: 14-15° C
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019Allergeni: contiene solfiti
100% Airén da vigneti pre-fillosserici, vinificazione essenziale all'interno dello stesso vigneto con diraspatura manuale, macerazione per 152 giorni in tre anfore (Tinajas) di creta, fermentazione alcolica con lieviti indigeni e malolattica spontanea.

Questo è un vino molto intenso, che presenta una volatile elevata che si mescola al maso a diversi sentori di frutta come arancia e pesca sciroppata, foglie di thè e fiori d'arancio. In bocca è polposo e aromatico, si sentono tutte le erbe di un giardino mediterraneo rosmarino, timo, lavanda. Tannico e fresco un sorso importante che non cala mai in piacevolezza!

Attenzione: se non ti piace l'acidità volatile, potresti apprezzare questo vino.


Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Esencia Rural

Fondata nel 1975, La Bodega si trova a Quero, a pochi chilometri dalla città di Toledo , nella regione spagnola della Mancha. L'azienda è gestita da Julián Ruiz Villanueva, un romantico vigneron che, in questa regione arida e soleggiata, coltiva 34 ettari di vigneto con vitigni autoctoni come Tempranillo, Tinto Velasco e Airén, alcuni dei quali da impianti molto vecchi a piede franco anche di 140 anni di età. "Solo noi, gli artigiani, possiamo preservare il valore culturale di ogni area: le varietà autoctone, le vinificazioni tradizionali, la semplicità, la tradizione e così via"
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De Sol A Sol Tinaja Airén 2019
De Sol A Sol Tinaja Airén 2019