RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Producer
Bergianti Vini
Italy, Emilia Romagna
Gargallo di Carpi, Modena
Gargallo di Carpi, Modena
30000 bottles in the cellar
Specialities: Sparkling rosè wine
“La Biodinamica è potenzialmente una musica che fa cantare la nostra terra attraverso i prodotti che ne derivano.”Gianluca Bergianti
La Biodinamica come stile di vita
L’azienda di Gianluca Bergianti si trova a Carpi e fa parte di un disegno più ampio: “Terrevive” di cui Bergianti è il progetto incentrato sulla produzione di vino. Nel 2008, in seguito ad una profonda ricerca Gianluca e sua moglie trovano finalmente la scarpa adatta al loro piede e acquistano 16ha di terra nella provincia modenese. Un vero e proprio investimento familiare.
I primi anni sono stati fondamentali per ridonare vitalità ai terreni, intervenendo immediatamente sul suolo con la biodinamica. I vini sono tutti certificati Demeter. Gianluca ha fatto della biodinamica uno dei punti di forza e di valore di tutta la sua visione agricola.
I primi anni sono stati fondamentali per ridonare vitalità ai terreni, intervenendo immediatamente sul suolo con la biodinamica. I vini sono tutti certificati Demeter. Gianluca ha fatto della biodinamica uno dei punti di forza e di valore di tutta la sua visione agricola.
Solo varietà autoctone
Attualmente gli ettari in produzione sono 6,5ha e altri 4ha di nuovi impianti dove si coltivano le varietà: Salamino di S.Croce, Lambrusco di Sorbara, Pignoletto, Malvasia, Moscato, Grechetto Gentile e Trebbiano di Modena.
In cantina si opta per un affinamento in cemento con vasche vetrificate disegnate dallo stesso Gianluca, a forma di calice senza stelo poggiate direttamente a terra. Dietro a questa particolare forma c’è, come spiega Gianluca, anche un motivo “antroposofico” secondo cui il vino deve mantenere la stessa forma dal momento della realizzazione al momento in cui viene bevuto.
In cantina si opta per un affinamento in cemento con vasche vetrificate disegnate dallo stesso Gianluca, a forma di calice senza stelo poggiate direttamente a terra. Dietro a questa particolare forma c’è, come spiega Gianluca, anche un motivo “antroposofico” secondo cui il vino deve mantenere la stessa forma dal momento della realizzazione al momento in cui viene bevuto.
