Alice & Quentin Beaufort

Produttore

Alice & Quentin Beaufort

Alice & Quentin Beaufort
Alice & Quentin Beaufort
Francia
Prusly sur Ource, Borgogna

Alice & Quentin Beaufort 20000 bottiglie in cantina
Alice & Quentin Beaufort Specialità: Spumanti
Alice et Quentin Beaufort è un domaine nato nel 2007. Borgogna: tutto ha inizio quando Alice e Quentin Beaufort rilevano una vigna a Prusly sur Ource, nella Cote d’Or, in Borgogna. A pochi chilometri di distanza dalla Champagne, il territorio è particolarmente vocato per il pinot noir e, per condizioni climatiche, ricorda quelle di Polisy, nella già succitata Champagne. Champagne: lo Champagne Quentin Beaufort è senza tempo. Quentin Beaufort è il compositore del vino. Rende leggiadre le cose difficili. Artista emergente, ricorda i grandi incompresi. La cantina ha sede a Polisy, nell’Aube.

La "mano" di Beaufort, imprinting Naturale

La filosofia che sta alla base del lavoro svolto al Domaine Alice Beaufort è una "naturale" prosecuzione della dottrina della prestigiosa maison di Champagne, André et Jacques Beaufort, una delle più longeve maison a coltivare la vite in modo biologico, dal lontano 1971. I vigneti di Le Petit Beaufort si trovano nel nord della Borgogna, una zona molto vicino alla regione dell'Aube nel sud della Champagne. Quentin Beaufort, figlio di Jacques, ha chiamato il domaine con il nome di sua moglie Alice. Usano gli stessi metodi naturali che Quentin ha imparato da suo padre, per produrre vini di qualità eccezionale da un terroir praticamente inaudito.
Alice & Quentin Beaufort
Alice & Quentin Beaufort