Scelto da noi
Spumante
Produttore: Alice & Quentin Beaufort
Alice Beaufort Brut 2023
Prusly sur Ource, Borgogna
Tutto in questo vino fa gridare al Capolavoro! Pinot Nero e Chardonnay in egual misura, 5g/l di residuo zuccherino, affinamento di ventiquattro mesi sui lieviti.
Borgogna che assomiglia tremendamente alla Champagne per il terreno calcareo argilloso. Degorgiato "à la volée". Pochissime bottiglie. Un Sogno.
Dal produttore
Alice & Quentin Beaufort
Alice et Quentin Beaufort è un domaine nato nel 2007.
Borgogna: tutto ha inizio quando Alice e Quentin Beaufort rilevano una vigna a Prusly sur Ource, nella Cote d’Or, in Borgogna. A pochi chilometri di distanza dalla Champagne, il territorio è particolarmente vocato per il pinot noir e, per condizioni climatiche, ricorda quelle di Polisy, nella già succitata Champagne.
Champagne: lo Champagne Quentin Beaufort è senza tempo. Quentin Beaufort è il compositore del vino. Rende leggiadre le cose difficili. Artista emergente, ricorda i grandi incompresi. La cantina ha sede a Polisy, nell’Aube.
ROSSO
ROSATO
BIANCO
BIANCO
DOLCE
SPUMANTI
CHAMPAGNE
ROSSO
ROSATO
BIANCO 
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