Icaro

Produttore

Icaro

Icaro
Icaro
Italia, Lazio
Genzano, Roma
Icaro 7000 bottiglie in cantina
Icaro Specialità: Vino bianco
"Ci siamo innamorati di una vigna così bella da farci diventare imprudenti ...e così, senza troppi ragionamenti, abbiamo intrapreso un viaggio che ci ha portato a sfidare qualche regola, liberarci di un pò di paure e riprenderci un pò di bellezza."
Aggiungi ai preferiti
Accedi al tuo account per usare la lista dei preferiti.
Accedi›Registrati›

Il Manifesto

"ICARO è un piccolo progetto di riscoperta dei Castelli Romani.
Vogliamo far conoscere l’uva e i vini di questa terra vulcanica, sfacciatamente vocata alla vigna eppure senza voce.
Vogliamo farlo in chiave naturale e popolare, antielitaria e comprensibile a tutti.

Vogliamo riportare il Vino dei
Castelli alla gente di Roma nel modo più vero, semplice e diretto possibile. Non vogliamo farlo da soli, ma creando la più bella e potente rete di persone, produttori, enoteche e locali disposti a credere in questa idea.

E vogliamo divertirci. Sul serio."

Rocco, Luca, Gianmarco, Fabio.
Icaro
Icaro

I CAstelli ROmani

"Quattro ragazzi da Roma, due tenaci contadini e l’illusione di iniziare una rivoluzione ai Castelli.

L’uva è bella, le gambe forti e il sole alto. Non sarà facile e non è detto che ci riusciremo, ma in fondo ICARO è anche questo: lasciarsi fregare dalla bellezza dei propri sogni!"

Per adesso Icaro produce 2 vini da due vigne poste sul terreno vulcanico di Velletri di un ettaro ciascuna: Trebbiano e Malvasia di Candia allevati a pergola con esposizione Nord-est e un'altro ettaro di Nero Buono allevato a Guyot!

In vigna vengono usati trattamenti omeopatici come la propoli e la melassa per attirare gli insetti che trasportano i lieviti e secondo necessità, sono utilizzati unicamente rame, zolfo e zeolite (che serve a diminuire l’uso del rame). Nessun diserbo, né fitofarmaci, né trattamenti intensivi.