Bellissimo Vino Bianco

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Italia, Lazio
Genzano, Roma

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio, 3 giorni di macerazione sulle bucce

Affinamento: in acciaio per qualche mese

Temperatura di servizio: 10-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Per quanto ci riguarda il nome di questo vino è non a caso "Bellissimo", un manifesto di semplicità ed onestà. Basta false modestie, quando si lavora bene e si fa un signor prodotte bisogna ammetterlo.

Il nome "Bellissimo" non è solo un aggettivo, ma una dichiarazione d'amore per una vigna storica che ha convinto i produttori a "diventare imprudenti" e iniziare questa avventura naturale. La loro filosofia è anti-elitaria: vogliono che il vino torni a essere un piacere popolare, diretto e sincero, lontano dai tecnicismi eccessivi, è un vino che ci fa riscoprire la funzione conviviale di questa bevanda!

Blend di Bellone, Malvasia di Candia e Trebbiano. A seconda dell'annata, le uve restano a contatto con il mosto per alcuni giorni in vasche di acciaio o vetroresina.

Agrumi, erbe aromatiche, nota fumè. Ciao!

Dal produttore

Icaro

"Ci siamo innamorati di una vigna così bella da farci diventare imprudenti ...e così, senza troppi ragionamenti, abbiamo intrapreso un viaggio che ci ha portato a sfidare qualche regola, liberarci di un pò di paure e riprenderci un pò di bellezza."

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