Prati al sole

La storia del vigneto

“Siamo partiti, pochi anni fa, con l’obiettivo di produrre un vino che fosse espressione del territorio, del nostro gusto e della nostra cultura e, soprattutto, un vino sincero e “naturale”, in tutti i sensi del termine: naturale perché racconta il suo luogo di origine, le caratteristiche della terra stessa e il carattere delle uve, naturale perché ottenuto con metodo artigianale e senza alterazioni, tramite la rifermentazione in bottiglia che raffina gli aromi con il tempo.”

“Per riuscirci, ci siamo certificati biologici e abbiamo impiantato un nuovo vigneto, in modo che, fin dal suo nascere, la vite potesse essere curata e protetta nel modo più attento possibile: dalla potatura alla vendemmia, ogni pratica agricola è fatta a mano e impostata sull’osservazione della pianta e sulla interpretazione delle informazioni che ci trasmette.“