Klinec

Produttore

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Slovenia
Dobrovo, Brda/Collio Sloveno
Klinec 24000 bottiglie in cantina
Klinec Specialità: Vino bianco macerato

Nel cuore del Collio sloveno (Brda), Medana si trova in una posizione privilegiata per la coltivazione della vite: quasi 3000 ore di sole all’anno, meno di 30 km di distanza dal mare, e le Alpi Giulie poco a Nord. È qui che dal 1918 la famiglia klinec coltiva uva e propone vini della tradizione.

Il suolo di Medana ed in generale della Goriška Brda è composto principalmente dal "Flysch" rocce eoceniche ricche di fossili marini e stratificazioni di marne ed arenarie. Esposto al sole e agli agenti atmosferici, il flysch compatto si decompone velocemente, trasformandosi in suolo fertile, ricco di minerali e ben drenato, mentre il sottosuolo conserva la fitta stratificazione originaria e assicura, grazie alla sua bassa permeabilità, le preziose riserve di acqua.

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La Vigna

L'azienda si compone di 6 parcelle tutte collinari tra i 150 ed i 180 mt/slm per un totale di 6 ettari. In campo si adotta la gestione biodinamica, con metodi di allevamento per la produzione ridotta di circa un chilo di uva per pianta.

Viene praticato l'inerbimento nell'interfila, importante perché concorre al naturale equilibrio simbiotico tra la vite e le altre specie vegetali, cioè all’ecosistema specifico di ciascun vigneto.

"La responsabilità di noi agricoltori verso il pianeta è particolarmente grande. Sta a noi assicurare che le pratiche di coltivazione non causino l'inquinamento dei terreni o persino, nei casi più gravi, la loro desertificazione; sta ugualmente a noi contribuire a mantenerli vivi e in salute, cioè a farne un dono ai nostri figli che con loro - e di loro - vivranno." Aleks Klinec

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