Zidarich

Produttore

Zidarich

Zidarich
Zidarich
Italia, Friuli Venezia Giulia
Duino, Trieste
Zidarich 28000 bottiglie in cantina
Zidarich Specialità: Vino bianco macerato
Immersa tra i vigneti e la tipica vegetazione carsica, l'azienda Zidarich, situata nel cuore del carso triestino e nata nel 1988, gode di una posizione bellissima ed unica. È proprio su questa terra che Benjamin Zidarich, con forte spirito innovativo, ha promosso nuove idee con grande determinazione, rivoluzionando l'azienda paterna, ampliando l'allora mezzo ettaro di vigneti agli 8 odierni e privilegiando le varietà autoctone del territorio con un'agricoltura attenta e rispettosa.
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Una dichiarazione d'amore per la propria terra

"Il Carso è pietra plasmata dal tempo
Dalla roccia calcarea sciolta dall’acqua
è nata la poca terra rossa
i semi delle piante che trasmigrano
da oriente a occidente spinte dal vento
hanno lasciato la loro traccia
in questa strettoia fra il mare e i monti
l’uomo ha usato quello che ha trovato
è riuscito a coltivare sulla pietra
i suoi animali hanno brucato in ogni angolo
dopo il Carso brullo e inospitale
il verde è tornato
protetto, amato, goduto." Benjamin Zidarich
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