Vino bianco macerato

Vitovska 2023 Venezia Giulia IGT

32,90 €

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Italia, Friuli Venezia Giulia
Duino, Trieste

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: Vitovska

Vinificazione: Diraspatura. Fermentazione e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo della temperatura. la fermentazione malolattica avviene in botti grandi di rovere

Affinamento: in botti medie e grandi di rovere di slavonia per due anni

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Un vino elegante che esprime perfettamente il concetto di territorio nella sua naturalità. Il vitigno autoctono, Vitovska in purezza, un concentrato di Carso, vento e mare. Equilibrato, minerale e piacevolmente sapido.

Colore intenso giallo sfumato d'oro, profumi di fiori di campo, frutta cotta ed erbe aromatiche. Al palato è ricco ed equilibrato, minerale con finale sapido.

Dal produttore

Zidarich

Immersa tra i vigneti e la tipica vegetazione carsica, l'azienda Zidarich, situata nel cuore del carso triestino e nata nel 1988, gode di una posizione bellissima ed unica. È proprio su questa terra che Benjamin Zidarich, con forte spirito innovativo, ha promosso nuove idee con grande determinazione, rivoluzionando l'azienda paterna, ampliando l'allora mezzo ettaro di vigneti agli 8 odierni e privilegiando le varietà autoctone del territorio con un'agricoltura attenta e rispettosa.

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