Pampaneo Airén N 2024

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Disponibile anche nel kit: Wine Box "Viva la Espana"

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Spagna
Quero, Mancha

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Airén

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione di 4 mesi in contenitori di acciao inox.

Affinamento: 2 mesi in anfora e imbottigliato per gravità. Nessuna chiarifica. Nè filtrazione. Nè aggiunta di solforosa.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Un vino dalla grande personalità che non lascia indifferenti, freschezza sferzante, frutto e note ossidate si accarezzano e si rincorrono in un mix sorprendente. Non è un vino per tutti. Se lo scegli preparati ad un viaggio entusiasmante!

Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4 mesi in acciaio, con affinamento in anfora per due mesi. Una bottiglia unica nella sua semplicità, che può spiazzare, può non mettere tutti d'accordo, ma dal nostro punto di vista indiscutibile. Un'esperienza da fare, pura libertà in bottiglia.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Esencia Rural

Fondata nel 1975, La Bodega si trova a Quero, a pochi chilometri dalla città di Toledo , nella regione spagnola della Mancha. L'azienda è gestita da Julián Ruiz Villanueva, un romantico vigneron che, in questa regione arida e soleggiata, coltiva 34 ettari di vigneto con vitigni autoctoni come Tempranillo, Tinto Velasco e Airén, alcuni dei quali da impianti molto vecchi a piede franco anche di 140 anni di età. "Solo noi, gli artigiani, possiamo preservare il valore culturale di ogni area: le varietà autoctone, le vinificazioni tradizionali, la semplicità, la tradizione e così via"

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