Vino bianco macerato

Grès Vino Bianco

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Italia, Puglia
Cisternino, Bari

0.75L

10.5% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: fermentazione spontanea in anfora di grès con lunga macerazione sulle bucce

Affinamento: in anfora di gres

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Grès è un vino bianco macerato da uve Verdeca in purezza, vinificato e affinato in Anfora con una lunga macerazione sulle bucce. Solo 200 bottiglie prodotte! 10 gradi circa, vino facilissimo e di grande freschezza, a riprova che le lunghe fermentazioni possono lavorare anche "in sottrazione" nella costruzione dell'aspetto gustativo del vino. Una grande aromaticità donata dal vitigno, per un altro piccolo capolavoro firmato da Vittorio.

Dal produttore

Loco

"Il mio obiettivo è quello di fare vini moderni, freschi, lavorando con macerazioni leggere e semi-carboniche, andando a riscoprire quei vitigni dimenticati delle mie zone, recuperando vigne abbandonate" Vittorio Pugliese

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