Bianco di Sassopra 2023 Vino Bianco

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Italia, Lazio
Frascati, Roma

0.75L

11% Vol.

Vitigni: Trebbiano

Vinificazione: fermentazione spontanea senza contatto con le bucce

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

“Che tu sia bianco ce lo siamo detto e sussurrato, un liquido umile che ci piace per questo, ci abbraccia forte e ninna le nostre spalle come faceva la migliore e più minuta delle nonne. Il Bianco nostro che ci è amico fidato, per sempre...” nelle parole di Marta, lo spirito del vino. Da pressatura soffice diretta per un 70% e macerazione carbonica per il 30%.

Un bianco dritto e vero, che riesce sempre a toccare delle corde interiori ed emozionali, lo spirito della tradizione qui esce con luminosa freschezza.

Dal produttore

Sassopra

Sassopra è un'avventura che parte da lontano, ma che vede un punto fermo nel 2020 quando Marta e Federico prendono 5 ha di vigna nella zona sud di Frascati. Passione viscerale il vino per loro, ci sono nati e cresciuti tra le vigne, Sassopra è una storia nuovissima un progetto che sposiamo in pieno.

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