La Monade 2021 Roccamonfina IGP

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Italia, Campania
Sessa Aurunca, Caserta

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Fiano

Vinificazione: Vendemmia manuale in cassettee. Uva raccolta nella prima setttimana di settembre. Fermentazione spontanea in anfora con macerazione di 8 giorni. con rimontaggi e follature manuali.

Affinamento: In anfora per 6 mesi.

Allergeni: contiene solfiti

Vino bianco di buona struttura, fresco in bocca, agile e molto gastronomico. Vuole essere espressione spontanea della vigna, dell´annata, del vitigno e soprattutto del territorio vulcanico di Sessa Aurunca

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Enoz - Masseria Torricella

Enoz è l'anagramma del cognome del proprietario Roberto Zeno.

L’azienda è situata nel territorio del Comune di Sessa Aurunca nel cuore della Campania Felix ed in particolare dell’Ager Falernus che si estendeva fino a Capua. I terreni si trovano alle pendici del complesso vulcanico spento di Roccamonfina. I suoli sciolti di origine vulcanica sono ideali per la vigna che fin dall’antichità è stata coltivata qui. Queste sono le terre del Falerno il vino più pregiato per i Romani.

Nel 2013 Roberto ha deciso di lasciare un lavoro aziendale a Napoli per acquistare la masseria e ristrutturare sia la campagna circostante che le strutture abitative che erano praticamente in rovina. Oggi la proprietà si estende su circa 22 ettari di cui 5 sono dedicati a vigneti mentre i restanti sono destinati a uliveti, grano e legumi.

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