Cotes du Rhone Brise Cailloux Blanc 2019

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0.75L

12% Vol.

Vitigni: Marsanne, Roussanne, Viognier

Vinificazione: pressatura, fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio per 7 mesi, poi in bottiglia

Temperatura di servizio: 8-10° C

Matthieu Barret è un genio ed è chiaro che in ogni genio c'è un pizzico di follia, basti sapere che la cuvèe "Brise-Cailloux" è stata la prima ad esser prodotta in bianco nell'intera zona AOC Cornas.

Aveva capito che qui i tre vitigni, Viognier, Roussanne e Marsanne, danno un'espressione molto diversa dai rossi prodotti sullo stesso terroir, con più mineralità espressa e meno potenza. Lo stile è intenzionalmente più stretto e più fresco della maggior parte dei vini bianchi del sud, anche se mantiene una buona rotondità e grassezza. Questo Côtes du Rhône bianco prodotto su terreni granitici mostra una grande bevibilità e una verticalità che solitamente non si riscontra nei bianchi del Rodano.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Domaine du Coulet

Fondato nel 1998 da Matthieu Barret, il Domaine du Coulet si estende su 10 ettari nella denominazione Cornas, piantati su terrazze antiche esposte ad est. Il terroir di Cornas è molto particolare, fatto di antiche formazioni granitiche molto degradate chiamate "gore", Matthieu Barret mantiene basse rese, mai superiori a 25 hl/ha e con una coltivazione rispettosa per l'ambiente e l'equilibrio delle piante, punta a creare vini autentici e di grande personalità.

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